Polpette di Zucchine e Tonno con cuore filante

Emiliano Amico

Polpette di Zucchine e Tonno con cuore filante

Una ricetta che piacerà a tutti! Anche ai più piccoli, ed ovviamente potete arricchire le polpette al forno di tonno e zucchine con gli ingredienti che preferite, potete aggiungere aglio, origano, prezzemolo oppure olive nere.Puoi servirle come aperitivo o come una cena sfiziosa: le polpette di tonno e zucchine con cuore filante di provola sono perfette per un pasto semplice, ma molto saporito!Anche come secondo veloce e sfizioso, ottimo anche per far mangiare le verdure ai bimbi. Ecco pronte le POLPETTE ZUCCHINE e TONNO cotte in FORNO, la ricetta che non lascerai più. Qui sotto lascio il video che vi consiglio di guardare!

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Preparazione 20

Cottura 30

Tempo totale 50

Porzioni: 4

Portata: Secondi Piatti

Cucina: Italiana

Ingredients Method Video Notes

Ingredienti

3 Zucchine verde scuro (media dimensione)
400 G Tonno sott'olio
1 Spicchio Aglio bianco
150 G Pane raffermo
80 G Pangrattato
1 Uovo
Q.b formaggio semi stagionato (io ho usato l'auricchietto senza lattosio)
Q.b Olio extravergine d'oliva
Q.b Sale dell'Himalaya (rosa)
60 G Parmigiano Reggiano DOP (Grattugiato)
Q.b Prezzemolo tritato
Q.b Noce moscata
Q.b Pepe verde

Method

Step
Step
Mettere in una padella uno spicchio d’aglio, le zucchine, il sale e mescolare. Cuocere a fiamma lenta per 15 minuti con coperchio.
Step
Rimuovere l’aglio e unire in una terrina le zucchine, il tonno, il pane ammollato nell’acqua, il pangrattato, il pecorino, l’uovo, il prezzemolo, la noce moscata, sale e pepe quanto basta. Mescolare.
Step
Prendere del composto e schiacciarlo lievemente al centro, mettere un cubetto di provola e chiudere il tutto formando una polpetta. Passare tutte le polpette nel pangrattato e adagiare su una teglia foderata con carta forno. Spennellare la superficie con dell’olio evo e cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
Step
Impiattiamo e serviamo, buon appetito!

Video

Note

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