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Glory Bressan

Muffins alle Ciliegie

Buongiorno Amici, oggi mi dedico alla Colazione, con la C maiuscola perché nella tranquillità del mio giardino, il sabato posso dedicargli il tempo che merita: tanto che, ne faccio una da sola... e poi un'altra quando si svegliano gli altri Vi lascio la ricetta dei miei soffici muffins alle ciliegie e limone se Vi va di provarli.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 15 muffins
Portata: Dolci
Cucina: Americana
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredienti
  

  • 350 Gr Farina tipo 2
  • 200 Ml Latte
  • 80 Gr Zucchero di canna
  • 80 Gr Olio di semi di Mais
  • 1 Bustina Vanillina
  • 1 Scorza di Limone grattugiata
  • 50 Gr Yogurt Bianco
  • 1 Bustina Lievito per dolci
  • 2 Uova
  • Q.b. Ciliegie a sentimento

Equipment

  • 15 Pirottini

Method
 

  1. Ho mescolato la farina, con lievito, Vanillina e zucchero. Ho poi introdotto subito le ciliegie tagliate a pezzettini.
  2. Ho incorporato quindi il latte, l'olio e lo yogurt, un pochino per volta mescolando bene. Infine le uova precedentemente sbattute e la scorza del limone.
  3. Ho riempito i pirottini di carta ed infine infornato con forno caldo a 190° statico ed ho cotto per 20/25 min.
  4. Una volta raffreddati ho spolverato con zucchero a velo vanigliato. Buona Colazione a Tutti!

Note

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