Emiliano Amico

Saccottini Zuccosi con Gorgonzola

I Saccottini di pasta sfoglia con zucca e gorgonzola sono dei finger food facili e veloci da preparare, perfetti per le cene autunnali ed invernali. Sono perfetti sia come sostituto del pranzo o della cena, come antipasto, per accompagnare un aperitivo sfizioso o da servire in un buffet. Qui sotto lascio il video che vi consiglio di guardare!

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Preparazione 15

Cottura 25

Tempo totale 40

Porzioni: 6

Portata: Piatti Unici

Cucina: Italiana

Ingredients Method Video Notes

Ingredienti

100 G Zucca mantovana (tagliata a cubetti)
150 G Gorgonzola
1 Porro
Q.b. Noce moscata
Q.b. Olio extravergine d'oliva
1 Pasta sfoglia (rotolo rettangolare)

Method

Step
Tritare finemente mezzo porro e soffriggerlo a fiamma bassa in una padella antiaderente.
Step
Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e stufare a fiamma bassa per 10-15 minuti.
Step
Stendere un rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Tagliarlo in 6 parti e praticare alcune incisioni in una metà dei rettangoli ottenuti (vedi foto).
Step
Stendere una fettina di gorgonzola in ogni rettangolo (dal lato senza incisioni).
Step
Aggiungere un po’ di zucca precedentemente cotta sopra il gorgonzola e cospargere con noce moscata grattugiata.
Step
Chiudere i saccottini e infornare a 200 °C per circa 20 minuti (seguire le indicazioni riportate sulla confezione della pasta sfoglia.
Step
Sfornare e servire!

Video

Note

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