Il curry è una miscela di più spezie così composta: curcuma, pepe nero, cumino, coriandolo, cannella, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, fieno greco e peperoncino.Ma con il termine curry si indicano anche una varietà di piatti speziati originari del subcontinente indiano.Io l'ho preparato con le verdure e con i ceci; ovviamente si possono usare gli ingredienti che ci piacciono di più. Io tante volte lo preparo con quello che ho da finire in frigo. Ottimo mangiato da solo oppure accompagnato con del riso basmati o con il tipico pane indiano: il chapati.
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