By: Emiliano Amico
Emiliano Amico

Torta salata con Zucchine e Mozzarella

Oggi voglio mostrarvi la mia torta salata con zucchine e mozzarella, piatto unico ideale per accompagnare buffet o aperitivi, ma anche perfetti come pietanza da proporre alla vostra famiglia, magari a quei bimbi non proprio amanti della verdura.  Una torta saporita, cremosa e filante perfetta sia per il pranzo che per la cena. Qui sotto lascio il video che vi consiglio di guardare!
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4
Portata: Piatti Unici, Ricette, Ricette Vegetariane
Cucina: Italiana
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredienti
  

  • 4 Zucchine (dimensione media)
  • 220 G Mozzarella
  • 3 Uova
  • 100 G Grana Padano DOP
  • Q.b. Latte
  • Q.b. Sale dell'Himalaya (rosa)
  • Q.b. Pepe verde
  • Q.b. Olio extravergine d'oliva

Equipment

  • 1 Tortiera a Cerniera D. 24

Method
 

  1. Step
    Lava e monda le zucchine e taglia a cubetti. Metti in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Cuoci a fiamma media fino a quando saranno dorate e croccanti. Togli l’aglio insaporisci con sale e pepe.
  2. Step
    Nella ciotola sbatti le uova con sale e pepe.
  3. Step
    Aggiungi 100 grammi di Grana Padano.
  4. Step
    In una teglia a cerniera d. 24, fodera con carta da forno, inserisci la base della pasta Brisée rotonda e versa al suo interno il ripieno e livella con la spatola.
  5. Step
    Taglia e aggiungi la mozzarella.
  6. Step
  7. Step
    Spolvera con il Grana Padano e pangrattato, aggiungi un filo d'olio. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
  8. Buon Appetito! E se ti va, segui il mio Instagram QUI

Video

Note

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Categories: Piatti Unici